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泡茶的文化讲究

放大字体  缩小字体发布日期:2015-05-25  来源:互联网  作者:中国特产网  浏览次数:501
核心提示:亲动手泡茶饮,是越来越多现代人放松身心的途径之一。从口味的偏好到泡茶的习惯,茶都是一个充满个性化的东西。但个性化并非置茶

亲动手泡茶饮,是越来越多现代人放松身心的途径之一。从口味的偏好到泡茶的习惯,茶都是一个充满个性化的东西。但个性化并非置茶道于不顾,完全自由发挥。

比如《茶经》中说,煮水时有三沸,分别是“鱼目、涌泉连珠、腾波鼓浪”,初沸为上,若过了三沸,水就老了,冲泡出的茶味也将受到影响。同样,若泡茶时桌面杂乱不堪,茶器也没有很好清洁,这些都与茶之性洁相悖,必将大大破坏一泡好茶的气场。老祖宗的茶叶圣典,是智慧经验精华之累积升华,只有遵循之,才能泡出好茶。

在熟知茶叶特性和传统泡茶技法的情况下,再融入个人风格,才可能达到茶道之至臻境界。要使每泡好茶都表现出自己的鲜、灵、清、活,除了遵循泡茶的规矩之外,更重要的是一颗“心”,必须全身心投入,对泡茶的每一个细节都不贸然漠视。整个流程从生疏到熟悉,从有法到无法,才是我们修炼心性的最佳选择。

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关键词:泡茶讲究
 
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