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粽子的包法

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:543
核心提示:随着端午节的临近,粽子的身价也在越来越高。如果我们了解粽子的包法,自己在家里包粽子,不仅可以节省一笔开支,而且还让自己吃

随着端午节的临近,粽子的身价也在越来越高。如果我们了解粽子的包法,自己在家里包粽子,不仅可以节省一笔开支,而且还让自己吃得更加有滋有味。

现在,就让我们一起来学习一下粽子的包法吧。

学习粽子的包法之前,做好一些准备工作

1、如辅料用到肉类,要提前腌制。

2、将糯米提前浸泡3、4小时。

3、如辅料需用到豆类,应提前浸泡。

4、将棕叶提前浸泡12小时或用沸水煮软泡发。

学习粽子的包法,我们先从最简单的开始。

1、将两张棕叶叠加,折叠呈漏斗装。

2、放入少量糯米。

3、放入辅料。

4、再加盖一层糯米。

5、将棕叶裹紧。

6、用绳子将粽子绑紧。

咱们在学习一种稍微复杂一点的粽子的包法。

1、把粽叶排好后,弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行,而且弯好后用手捏住别让它散开。

2、放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米。注意米不能装太满,离口大约5毫米的样子就可以了。

3、把粽叶拿起来往右前方翻过去,把米盖住,到粽尖的地方绕一圈回来。

4、然后用粽叶的尾巴像图片上那样翻过去把粽子底部包住。

5、另外拿一片粽叶,垫在粽子的一端。

6、用新加上的这片粽叶把粽子周围一圈围住。

7、往左前方绕到顶端的时候,顺着粽尖绕一圈转回来。

8、顺着刚才粽叶的走向把粽叶的尾巴像这样绕过来,如图。

9、用一根针从粽子中间穿过去,把粽叶的尾巴穿到针尾的孔里,用大拇指把针压下去。 10、把针从另一端拉出,然后把穿过来的粽叶尾巴拉紧就好啦!(注意不能太用力哦!要轻轻的拉,不然粽叶会断的。)

另外,还有多种多样的粽子的包法。如三角粽子、四角粽子、圆锥粽子、折包粽子、龙舟粽子的包法等等,我们一下子也学不完,等改日咱们再来学习。

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关键词:粽子的包法
 
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